Intolleranza allo zucchero
Il disaccaride saccarosio, che fa parte della famiglia dei carboidrati, e comunemente noto come zucchero è, in quanto tale, estremamente presente nella cucina italiana e non solo.
Gli zuccheri sono di diverso tipo e si dividono in: lattosio (molto presente nel latte), fruttosio (presente nei frutti zuccherini e nel miele) e sorbitolo (presente nelle alghe rosse e in diversi frutti come sorbe, mele, susine e ciliegie).
Spesso i sintomi dell’intolleranza allo zucchero sono disturbi intestinali quali diarrea, flatulenza e sindrome da colon irritabile. Spesso si considera l’intolleranza agli zuccheri come da deficit enzimatico, cioè dall’incapacità dell’organismo, nei soggetti predisposti, di scindere i disaccaridi in monosaccaridi, per assimilarli. In questo modo, gli zuccheri non processati richiamano liquidi per osmosi e vengono fermentati nell’intestino dalla flora batterica, con una conseguente produzione di gas. La vera intolleranza allo zucchero, ancor più se raffinato, è indipendente da certi processi metabolici e può produrre, nel tempo, anche danni non solo a livello intestinali.
Anche nel caso degli zuccheri è bene distinguere tra allergia e intolleranza. Anche le intolleranze “disturbano” il sistema immunitario.
Scopra se è intollerante allo zucchero con il test Bio Screening, un esame che non solo rileva le intolleranze alimentari, ma anche intolleranze verso molte altre sostanze; evidenzia la presenza di metalli pesanti, il metabolismo “disturbato” dei minerali, la non corretta assimilazione di vitamine, aminoacidi e anche 10 enzimi digestivi.
Grazie al nostro test per le intolleranze alimentari, con un solo esame si possono ottenere molte informazioni sul proprio stato di salute, analizzando 331 alimenti, 160 prodotti di sintesi, minerali, vitamine, aminoacidi, enzimi e metalli tossici. Bastano poche ciocche di capelli, quindi indolore e ideale per tutti.